Accident vasculaire cérébral, de l’empêcher de manger du poisson tous les deux jours

Le poisson sur la table est bonne. Sa consommation réduit l’incidence de maladies débilitantes telles que la Course. Pour nous l’expliquer, une fois de plus, des chercheurs du Karolinska Institutet à Stockholm.

Dans leur étude, publiée dans les pages de la revue American Journal of Clinical Nutrition, suggèrent une consommation minimale de trois repas de poisson par semaine. Évidemment pas frits ou cuits en mode-trop-de la graisse de cuisson.

Des scientifiques suédois ont analysé les données recueillies dans plus d’une décennie d’expérimentation, qui a débuté dans les années 80, dans laquelle ils ont suivi le cours de santé en ce qui concerne l’approvisionnement de près de 35 mille femmes nées entre 1914 et 1948. À la fin de la période de “l’observation” lui ont demandé de remplir un questionnaire très riche en informations, par le biais de 350 questions peuvent apporter de la lumière dans l’ensemble, la totalité de leur mode de vie.

Nous allons parler des questions sur les habitudes alimentaires, bien sûr, mais aussi de la présence de maladies chroniques.

Le questionnaire a laissé la place, ensuite, de vérifier la réalité de la consommation de poisson des femmes et ont pu vérifier que, pour une plus grande consommation de poisson correspond à une plus faible incidence de maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux.

Les chercheurs ont déclaré que:

Ainsi, nous avons montré que ceux qui mangent du poisson au moins 3 fois par semaine, il a été protégé de la course. Leur probabilité de la souffrance de l’événement ont été plus de 15% de moins que ceux qui en consommaient que de façon sporadique.

La même opinion est aussi le chercheur de l’INRAN, Andrea Ghiselli, qui, à l’égard de la distinction faite dans l’étude sur la qualité du poisson (gras et maigre), pas de.d.r.) quelque chose à ajouter.

Andrei prudent en prenant pour de bon toute la distinction proposée par l’étude sur la qualité des poissons plus ou moins recommandable pour la santé. Aussi parce que, avec trop de divisions de l’échantillon étudié, les chiffres sont trop petits, et la force de la statistique est perdu. Ce qui reste valable, c’est le message de manger du poisson pour se protéger de l’appareil circulatoire maladies du cœur et du cerveau. Ce n’est pas une nouveauté, mais une indication qui doit toujours être réitéré.

Ce qui rend le poisson, un aliment parfait? Bien sûr, l’abondance des acides gras polyinsaturés, les Oméga-3.

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Source: le Corriere della sera

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