Chocolat contre les avc hémorragiques

Bonne nouvelle pour les amoureux du chocolat: une étude menée à Harvard affirme qu’un couple de carrés de chocolat noir par jour peut réduire le risque d’avc hémorragique de 52%. Malheureusement pour les plus gourmands, cependant, la même étude a également découvert que le chocolat ne semble pas avoir de prestation de sécurité pour le type le plus commun de l’avc.

Un accident vasculaire cérébral ischémique se produit quand un vaisseau sanguin qui transporte le sang dans le cerveau est de répondre, en partie ou complètement. Ce type d’accident vasculaire cérébral touche 80% de tous les cas d’avc, selon les données fournies par l’Institut National des Troubles Neurologiques et des maladies. L’avc hémorragique, qui se produit quand un vaisseau sanguin dans le cerveau éclate et provoque des saignements dans le cerveau lui-même, constituent 20 pour cent de tous les cas d’avc.

« Il y a plusieurs mécanismes possibles, mais l’effet de cacao sur la santé cardiovasculaire semble être en raison de son effet sur la pression artérielle, et la capacité à améliorer la souplesse des vaisseaux sanguins », a déclaré auteur de l’étude, le dr. Martin Lajous, un étudiant au doctorat à la Harvard School of Public Health à Boston.

Mais il a ajouté que « il est difficile de comprendre pourquoi le chocolat a un effet positif contre les avc hémorragiques. »

Les résultats de l’étude ont été présentés mercredi dernier, à la conférence de l’American Heart Association sur la prévention des maladies cardio-vasculaires, tenue à San Francisco. L’avantage attribué aux produits à base de cacao provenant de certaines substances qui contiennent connu que les flavonoïdes, qui sont censés pour aider à protéger contre certains facteurs de risque de maladies cardiovasculaires, comme l’hypertension artérielle et la coagulation du sang.

Dans l’étude, les chercheurs ont examiné les données de 4.369 femmes d’âge moyen, le français, dont aucune n’avait la maladie de coeur au début de l’étude en 1993, l’ensemble de poids normal. Au début de l’étude, les femmes ont fourni un compte rendu détaillé de la nourriture qu’ils avaient mangé au cours des dernières 24 heures. Les chercheurs ont calculé que la consommation de cacao à la recherche dans sept des produits alimentaires, en particulier les barres de chocolat, des bonbons, du chocolat, des boissons, de la mousse au chocolat, le chocolat qui remplit les croissants, biscuits au chocolat et les gâteaux au chocolat. Les 12 prochaines années, 493 de la femme a été diagnostiqué avec la maladie cardio-vasculaire: 200 ont subi des crises cardiaques et 293 ont eu un avc. Des traits, 189 ont été ischémique et 91 ont été des saignements.

Après avoir ajusté les données pour tenir compte des facteurs de risque connus de maladie cardiovasculaire, tels que le tabagisme, l’activité physique, le poids, la pression artérielle et les niveaux de cholestérol et le diabète, les chercheurs ont trouvé une différence statistiquement significative en ce qui concerne le risque de maladies cardiovasculaires chez les plus hauts niveaux de la consommation de cacao et le plus bas. Chez les femmes qui ont mangé plus de 9 grammes de chocolat quotidienne, le risque d’avc hémorragique était de 52 pour cent de moins que ceux qui en consommaient moins de 0,1 grammes de chocolat par jour. Lajous a dit que 9 grammes equilvagono environ deux ou trois carrés de chocolat, et il a noté que les femmes françaises de l’étude habituellement consommé du chocolat noir, qui contient environ 35% de cacao.

« Nos résultats sont intéressants, mais doivent être confirmés par d’autres études, » at-il ajouté.

[Source: Health.com]

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