Perte de poids: pas toujours nécessaire de donner les pâtes

Perte de poids: pas toujours nécessaire de donner les pâtes

Nous avons toujours dit que si nous voulons perdre du poids, nous devons abandonner les glucides, et le plus immédiat de la diète méditerranéenne, représenté par le pain et les pâtes. Mais pour les fans de spaghetti et les pâtes il y a une bonne nouvelle: vous n’avez pas toujours faire ces sacrifices.

Une nouvelle recherche menée à l’Université de Jérusalem et publié dans le journal de l’Obésité montre comment, même ceux qui sont sur un régime alimentaire peut manger des pâtes, juste qu’il ne veut à certaines heures de la journée. La cause est due au métabolisme de l’être humain qui n’est pas égal au cours d’une journée entière, et pour cela, le corps peut réagir différemment à l’glucides consommés le midi ou le soir.

L’expérience de la réalité a été réalisée sur un nombre limité de personnes, seulement 78, mais peut donner lieu à toute une série d’observations empiriques et de plus en plus vaste qui pourrait nous permettre de mieux comprendre comment il fonctionne le mécanisme de la perte de poids. Ces 78 volontaires, hommes et femmes, sont tous obèses, et ont été divisés en deux groupes en fonction de l’alimentation qui ont suivi.

Les deux groupes ont suivi un régime hypocalorique, 1300/1500 calories par jour, 20% provenant des protéines, un tiers de la graisse et la moitié d’hydrates de carbone. La différence entre les deux groupes est que, dans l’un des hydrates de carbone (sous forme de pain, de pâtes, yaourt, pommes de terre, le riz, et les biscuits) ont été embauchés dans la soirée seulement, tandis que l’autre tout au long de la journée.

À la fin des 6 mois de régime, la différence est claire: le groupe qui a mangé des glucides le soir seulement, il avait perdu 11,6 kg, tandis que les 9 autres, une différence de plus de deux kilos et demi à 6 mois est vraiment remarquable. En outre, les chercheurs ont déclaré que, dans le premier groupe il y avait aussi un faible circonférence de la taille, une diminution de la sensation de faim, et d’améliorer la santé des niveaux de glucose et de cholestérol. La raison de la « science » est liée aux hormones de la leptine (l’hormone de la satiété), et l’adiponectine, qui diminue l’envie de manger et améliorer le traitement des aliments, faire fonctionner plus correctement le corps, qui sont publiés dans de plus grandes quantités dans les heures du soir.

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[Source: le Corriere della sera]

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